퍼머컬쳐 디자인

* "생태 농장학교"의 교재 "퍼머컬처디자인" (임경수 엮음)의 내용을 요약

1장. 퍼머컬처의 이해

1. 퍼머컬처의 정의와 가치관 

퍼머컬처란 ?
- 지속가능한 생활 및 환경을 창조하기 위한 디자인 체계
- 영구적(permanent)이라는 말과 농업(agriculture), 혹은 문화(culture)의 합성어로서 지속가능한 농업과 토지 이용에 대한 윤리가 뒷받침되지 않는 문명은 지속가능하지 않다는 의미

정의 
- 과학적 지식과 전통적 지혜가 결합하여 농장이 자연 생태계와 비슷해질 때 지속가능한 농업이 가능하다.
- 자족적인 체계를 설계하기 위해 자연의 원리를 응용한다.
* 자연과 함께 일하며, 깊이 생각하여 자연과 연대하고, 모든 것을 전체로 바라본다. 
- 자연적 '천이'를 이용한다. 
* 생산과 관리에 필요한 모든 것을 언제든지 생물자원으로부터 얻는다. 
- 다양성을 기본으로 한다. (다양한 경작)
- 환경의 건전성, 사회의 책임성, 협동, 공동체의 원리를 기본으로 한다.

가치관
- 퍼머컬처는 의사 결정을 하는 과정에서 우리를 도와 주는 철학적인 길잡이이다.
...지혜로운 전통속에서 다양한 방식으로 발견된다. 
* 지구살림 : 살아 있는 모든 것을 돌봄/ 동물, 식물, 땅, 물, 공기
* 사람살림 : 삶의 기본적 필요 충족/ 스스로의 힘과 책임감
* 이웃살림 : 잉여자원의 공정한 분배/ 노동, 정보, 자원, 돈, 기술

2. 퍼머컬처의 목표와 과정

목표
1. 안전한 먹거리 
2. 토양 개선
3. 쓰레기 관리
4. 깨끗한 물
5. 주거와 거주지 
6. 지속가능한 경제
7. 적절한 개발
8. 야생지의 보존
9. 지역 공동체와 지역문화의 강화 

과정
1단계 : 장점을 최대로 활용하며 유용한 자원을 관리한다. 
2단계 : 교육과 토론을 통해 쟁점을 함께 인식한다. 발생가능한 상황과 변화에 대한 대응력을 기른다. 
3단계 : 활용할 수 있는 전통과 문화를 재평가한다.
4단계 : 총괄 개념을 세우고 정보수집과 분석을 한다.
5단계 : 활용할 수 있는 적절한 기술을 확보한다.
6단계 : 결과와 성과를 예측한다.
7단계 : 전략을 개발한다.
8단계 : 풀뿌리적인 실행과 관리를 한다.
9단계 : 경험을 바탕으로 훈련자를 후원하고 양성한다.

2장. 퍼머컬처 디자인 원리

1. 다양성 (간작 등)

- 구조와 기능의 다양성
- 다양한 사람, 다양한 문화의 만남
- 다양한 작목, 수종, 종, 경작방법 (윤작, 혼작, 간작 등)
- 다양한 학습, 놀이
- 다양한 사회적 관계
- 다양한 에너지 자원

2. 가장자리 효과 (하천주변, 연못 등)

- 공적 영역과 사적 영역의 조화 (마을 공간과도 공유)
- 숲이나 연못의 가장자리 보호
- 작은 물길 조성 
- 건물의 환풍구, 차양등의 처리 

3. 지속 가능한 에너지 

- 쓰레기 분리수거 및 재활용
- 대체에너지의 이용(태양광, 지열, 풍력) 
- 에너지 효율적인 공간 및 시설(환풍구, 남향집, 차림광, 방풍림 등)
- 내부와 외부 에너지(온도, 바람) 도 고려
- 자연의 법칙을 이용(골바람, 산바람 응용한 건물배치)
- 건물과 가까운 농장, 농장과 가까운 퇴비장, 부엌과 가까운 가축장 등 

4. 생물자원 이용 

- 주변산을 이용 (밤, 잣, 도토리 따기, 등산하기, 숲 체험 등)
- 화석 연료의 대체
- 지역에서 나오는 건축자재 대체
- 동물보호, 식물종 보존
- 음식물처리 닭장, 지렁이 퇴비장
- 인분, 축분의 퇴비장
- 바이오 가스

5. 자연적 천이

- 천이를 고려한 식재
- 농장의 단계적 계획
- 천이 흔적 남기기(자연 관찰)

6. 규모의 점검 

- 초기 성공을 위한 적정 투자
- 적정규모의 방수
- 다양한 방문객의 스케일에 맞는 건물, 담, 시설물, 공간거리, 작업도구 등
- 눈높이 교육 프로그램 

7. 상대적인 위치 

- 풍수를 응용한 간룡, 장풍, 득수, 정혈, 좌향의 선정
- 자연자원이 서로 이득이 될 수 있게 하는 동선
- 부엌, 닭장, 텃밭의 등의 동선
- 작업장과 멀리 명상센터 두기

8. 요소의 중복 
(다양한 형태의 물 확보 등, 중요한 기능은 다양한 요소가 담당)

- 중요한 기능을 위해 중복적인 요소 중첩
- 계란을 한바구니에 담지마라.
- 수자원 : 지하수, 지표수, 우수 등
- 에너지 : 질에 맞는 다양한 자원 활용

9. 다기능

- 한가지 요소가 다양한 기능을 할 수 있게
- 시간, 공간을 분할
- 기능과 구조를 유기적으로 결합
- 연못 : 방화수, 농업용수, 양식, 수생식물 경작, 레져 등

3장. 퍼머컬처 방법론

1. 지구및 구역계획

지구계획
- 지구계획은 중심 공간(우리집 등)으로 부터 동심원을 그리는 것이다. 
- 시간, 동선, 노력을 줄여 생산성과 에너지 효율을 높힌다. 

5단계 지구계획
- 0 지구 : 활동의 중심지역 (거주 지역)
- 1 지구 : 끊임없는 관찰, 잦은 방문, 작업이 필요한 곳 (자급용 채소밭, 물탱크, 창고 등)
- 2 지구 : 어는 정도 집약적인 유지가 이루어 지는 곳 (과수원, 방풍림, 양봉장 등)
- 3 지구 : 농장 지구 (방목장, 조림지 등)
- 4 지구 : 관리가 적고 야생의 성격을 많이 갖는 곳 (방목지, 조림지 등)
- 5 지구 : 야생 지역 (휴양지 등)


구역계획
- 중심 공감을 0지구로 두고 관리 빈도와 강도에 따라 동심원을 그리면서 지구를 나눈다.
- 외부적 요소(바람, 햇빛 등)가 시스템 내부로 들어오는 방향에 따라 부채꼴 모양으로 구역을 나눈다.
- 이 두과정을 통해 시스템 내부는 서로 다른 특성을 가진 다양한 공간으로 세분되며, 각 공간에 적절한 요소를 배치한다. 

4장. 자원

1. 물

- 물은 재생가능하다. 
우리는 지구상의 물중에서 아주 일부(0.33%)만 쓸 수 있다. 
- 물은 중요하다.

지속가능 물이용을 위한 전략
- 물의 순환고리를 방해하지 않는다.
- 물을 절약한다.
- 물을 오염시키지 않는다.
- 내가 사는 지역에 더 많은 물이 머무를 수 있도록 한다.
- 사용한 물을 다시 이용(중수)하거나 정수하여 사용한다.
- 하천의 뚝과 계곡, 산등성이에 나무를 심는다.

* 지속가능 물이용을 위한 실천사항들 : 
- 지붕에 떨어지는 빗물을 모은다. 등 30여가지 

2. 흙

- 흙은 재생가능한 자원이다.
- 살아 있는 흙은 유기 물질 때문이다.

- 좋은 퇴비의 조건
* 유기 물질에 있어서 미생물의 작용
* 탄소와 질소의 적절한 비율
* 물과 산소의 공급
* 다양한 재료의 조화

- 좋은 퇴비 만들기
* 1㎡ 정도의 더미를 쌓은 뒤
* 누구나 손쉽게 습도나 통기성 조절
* 3-4개월이면 흙갈색의 구수한 냄새나는 퇴비가 만들어 진다. 

- 녹비 작물로 적절한 식물
* 질소 성분을 많이 가지고 있는 잎이 넓은 식물
* 우리나라는 콩, 외국은 컴프리를 많이 사용
* 칸나를 이용하면 텃밭 주변에서 동물의 피해를 막고 녹비로도 활용

- 뿌리 덮게의 효과
* 보온, 보습, 잡초발아 억제, 작물의 병충해 방지, 열매의 청결유지

- 유기질 뿌리덮게의 재료
* 짚, 겨, 나무잎, 우드 칩 등
* 볏짚은 좋은 재료중의 하나

- 흙의 유기성을 높이는 방법
* 퇴비 : 유기물질을 빠르고 효과적으로 분해하여 토양에 뿌려줌 
* 녹비 : 푸른색 풀을 토양에 넣어주면 질소성분이 토양에 많아진다. (콩과 식물)
* 액비 : 질소 성분이 많은 액체를 토양에 공급 
* 퇴비 액비 : 잘 숙성된 퇴비를 삼베류 천에 넣어 2-3시간 물에 담그면 퇴비성분이 우러 나온다.
* 축분 액비 : 동물 분뇨와 물을 큰 양동이에 1:20 정도의 비율로 넣고 6주 정도 저으면서 발효
...발효가 되지 않은 액비를 뿌리면 식물이 타버린다.
* 녹초 액비 : 질소 성분이 많은 콩과 식물을 양동이에 넣고 물을 넣어 유효성분이 빠져나오게 한다.
* 뿌리 덮게
* 다층 뿌리덮게

3. 식물

- 식물에 대량으로 필요한 영양요소
* 질소 : 단백질을 만들며 건전한 식물 생장에 필수적인 요소 
(콩과 식물, 물고기, 소변, 비료 등)
* 인 : 수확량을 늘리고 성장을 촉진
(동물성 비료, 피와 뼈 등)
* 칼륨 : 병원균에 대한 저항력을 키움. 곡류와 과실의 품질을 개선
(재, 해초 등)

- 식물에 2차적으로 필요한 영양요소 
* 캴슘 : 세포 분열에 필요한 성분
( 뼛가루, 석회암, 나무 재, 산호, 조가비, 달걀껍질, 백운암 등)
* 마그네슘 : 광합성에 필요
(광물질 사리염 등)
* 황 : 단백질, 아미노산, 비타민의 형성에 도움 
(황을 포함한 광물질을 산화하여 얻음)

- 식물에 미량으로 필요한 영양요소
* 철, 망간, 구리,아연, 붕소, 몰리브덴, 코발트, 염소 

소중한 자원인 식물의 역할
- 광합성 : 무기물질을 유기물질로 전환
-> 동물과 인간과의 주요한 에너지원
-> 동물, 인간의 배설물 및 사체, 식물의 잔여물 
-> 토양을 비옥하게 만듬

토양의 비옥도를 높여 주는 식물자원
- 식물은 토양의 유기물질의 함량을 높여 토양의 비옥도를 높여 주는 역할을 한다.
- 녹비를 사용한다 
* 녹비는 식물의 잎 자체를 토양에 투입하여 토양에 유기물질을 공급하는 방법이다.
(유채, 호밀, 귀리, 컴프리, 칸나 등, 콩과식물)

집, 축사 정원의 구조체로서의 식물자원
- 활엽수, 넝쿨식물, 관목, .....

병충해 방재 도구로서의 식물자원
- 병원균에 강하거나 벌레를 막는 방충 특성이 있는 식물을 밭 가장자리에 심으면 도움이 된다.
(쑥, 루, 제충국, 마늘 등) 

5장. 적용

1. 건강한 집짓기

1) 생태적인 건축은 구조, 기능, 재료의 측면에서 살펴볼 수 있다.

- 구조 : 햇볕을 잘 이용할 수 있고 거센 바람은 막고 부드러운 바람을 유도하며,
...크지 않지만 효율적인 공간배치와 동선을 통해 효율적인 생활이 가능한 집
- 기능 : 냉난방, 상하수, 환풍과 통기 등 기본적인 집의 기능이 재생 가능한 방법으로 유지되고 관리되는 집 
- 재료 : 인근에서 손쉽게 구할 수 있으며 오래 사용할 수 있고 폐기되더라도 자연으로 돌아갈 수 있으면서 
...건강에 유해하지 않은 재료를 사용한 집

2) 건강한 집짓기의 원리(안톤 슈나이더/독일 생태건축가)

- 환경오염에서 멀리 떨어진 지역일 것.
- 경관에 적합하게 계획할 것. 
- 땅의 분할과 건물계획에 있어 경제적, 사회적, 생태적인 면을 종합적으로 고려할 것. 
- 가장 적게 가공된 재료를 사용할 것.
- 벽, 바닥, 천정은 통기성이 좋은 재료를 사용. 
- 공기중 습기를 흡수할 수 있는 재료를 사용. 
- 실내 마감재는 오염물질을 중화, 여과하는 것.
- 쾌적한 실내 온도를 유지하는 환경으로 한다.
- 건물표면과 기온사이의 균형을 생각한다.
- 외부 에너지 사용을 줄이기 위한 채광, 그늘을 활용
- 냄새나 악취를 줄일 수 있는 방안을 고려
- 자연과 잘 조화되는 색채, 조명, 빛을 사용
- 외부 소음을 적절하게 차단할 것.
- 방사능을 방출하는 재료를 피할 것.
- 자연의 자기장을 바꾸지 말 것.
- 가전제품, 외부의 전기자기장을 최소화할 것.
- 편안한 공간과 가구를 선택할 것.
- 거축재의 생산과 폐기과정이 사람과 환경에 부정적인 영향을 미치지 않을 것.

3) 농촌의 집짓기

- 집과 온실 붙이기
온실을 집의 외벽을 활용하여 만들게 되면 많은 이점이 있다. 
온실을 만드는 비용을 줄이고, 집에서 빠져 나가는 온기를 활용하여 온실의 온도를 유지할 수 있다. 
집은 온실을 통해 집내부의 온도와 습도를 조절할 수 있다. 
- 일하러 나가는 출입구 분리 (진흙 터는 공간)일하러 나가는 출입구를 따로 분리하고 
이 출입구에 간단한 세척시설을 갖추면 매우 편리하게 사용할 수 있다. 
이 출입구가 농기구를 놓아두는 곳과 연결되면 더욱 편리하다. 
- 넝쿨식물 활용
넝쿨식물을 활용하면 여름에 뜨거운 햇볕을 막아주거나 겨울에 단열을 도와준다.

2. 텃밭 만들기

1) 1지구의 특징

- 문에서 50m 미만의 거리에 둔다.
- 되도록 채소와 목초가 사철 내내 자라게 한다. 
- 집약적으로 키운다.
- 정기적으로 찾아 간다.
- 경작과 관리를 보조하는 동물을 함께 키운다.
- 뿌리덮게를 한다.
- 동선은 부엌에서 시작한다.
- 매일 활동을 하는 곳이다.

2) 1지구를 잘 가꿀 때 좋은 점

- 화악약품의 해가 없는 먹을거리를 제공
- 오염된 물을 흡수, 정화하여 생물자원과 식량으로 바꿈
- 의류, 종이, 음식 찌꺼기를 부식토와 토양 덮게로 재활용하여 유기물을 순환
- 기계와 화학제품에 대한 의존을 줄임
- 야생생물과 곤충을 잡아먹는 동물이 살 곳을 제공
- 토종 종자와 생물 다양성을 보존
- 식량 재배에 이용된 토지의 가장자리를 깔끔하게 관리
- 자급자족
- 창조적이며 생산적인 여가 활동의 기회 제공- 농업 관련 다국적 기업에 대한 의존도를 낮춤
- 땅의 생산성을 높임

3) 1지구를 계획할 때 고려할 점 

- 작게 시작한다. 
- 영구적으로 사용할 것을 고려하고 시작한다. 
- 불필요하게 손이 많이 가는 잔디는 없앤다. 
- 비슷한 활동을 한 곳으로 묶는다. 
- 둥글게 만들거나 순환하는 길을 만들어 연결한다. 
- 경작지는 다음과 같은 요인에 따라 다르게 설계한다. 
* 수확과 사용빈도, 관리 수준, 작물 수명, 성장 습성, 성숙했을 때의 소요 공간, 물, 태양, 바람으로부터 
.. 보호하기 위한 요구 조건 
- 공간과 건물재료를 절약하기 위해 다용도로 설계한다. 
- 다음 설계를 위한 단계별 계획이 필요하다. 
- 평생을 염두에 두고 단계별로 설계하여야 한다.

4) 1지구의 공간활용

- 부엌의 주변
* 레몬, 라임나무(비타민 공급원), 넝쿨식물(서향 빛 차단), 파, 쑥, 파슬리 등 채소류, 허브류 

- 자주 가는 밭
* 접근하기 쉽고 햇볕이 풍부한 곳을 집약적인 텃밭으로 활용
* 콘샐러드, 냉이, 배추, 상추, 미나리, 치커리, 겨자 등 

- 손으로 뜯어 먹는 밭 
* 씨앗, 열매를 수확할 수 있고, 키가 비교적 큰 식물 
* 근대, 샐러드, 호박, 고추, 브로콜리, 시금치, 쑥갓, 파 등 

- 폭이 좁은 밭
* 수직으로 높게 자라고 일조량이 많이 필요로 하는 식물 
* 아스파라거스, 콩, 완두콩, 상추, 가지, 토마토 등 

- 넓은 밭
* 순무, 배추, 양배추, 양파, 멜론, 옥수수, 감자, 고구마 등 

- 담장, 울타리 
* 포도, 키위, 오이, 애호박, 초코, 호박, 조롱박, 수세미, 토마토, 콩, 완두콩 등

3. 과수원 만들기(2지구) 

1) 좋은 과수원 만드는 방법

- 햇볕이 잘 들고 물 빠짐이 잘 되는 아늑한 곳, 물이 많은 곳. 
- 콩과 식물을 섞어 심으면 질소를 고정하는 효과가 있다. 
- 뿌리덮게를 한다. 뿌리 덮게도 콩과식물의 지피 식물이면 좋다. 
- 가금류는 유용하다. - 방풍림이 필요하다. 
- 과수원내에서 영양물질이 순환되도록 컴프리, 고추냉이, 치커리 등을 활용한다.
- 동물을 적정하게 활용하고, 썩은 과일을 재활용한다.

2) 품종 선택할 때 고려할 점 

- 다음 사항을 조사한다.
* 기후 조건, 습도 조건, 토양, 물 빠짐, 가지치기, 다른 나무와 함께 여부 
- 농장의 토양과 기후조건에 적합한 식물을 고른다. 
- 제한된 공간에서 노력의 대가가 큰 종류를 고른다. 
- 교배와 수분을 스스로 할 수 있는지, 다른 종이 필요한지 점검한다. 
- 어는 정도 컸을 때 생길 나무의 그늘 폭과 키도 고려한다. 
- 뿌리줄기가 작은 것을 고른다. 
- 과수나무가 스스로 적합한 미기후를 만들 수 있는 수종을 선택한다. 
- 자급용 소규모 과수원에 적합할 것.
* 일 년 내내 수확할 수 있는 다양한 수종
* 시장에서 사오는 것이나 그것을 대체할 수 있는 수종을 선택한다. 
* 한 번에 많은 양의 수확으로 한 번에 익어서 노동력을 낭비하지 않도록 한다. 
* 먹는 것뿐만 아니라 보고 즐길 수 있는 수종을 고른다.

3) 과수나무 심기

- 토질을 파악한다.
- 필요하다면 모종판을 만든다. 
- 석회로 산성도를 조절한다. 
- 토양을 조사해서 부족한 부분은 보충해 준다. 
- 토양의 유기물과 질소 함유량을 높이기 위해 이랑에 녹비작물을 심는다. 
- 녹비작물을 심기전 4주가량 토양에 손을 대지 않고 가만 놔두었다가 씨를 뿌린다. 
- 오래 쓸 수 있는 뿌리덮게용 작물을 골라 준비한 이랑에 심는다. 
- 과실수와 콩과 작물을 섞어 심는다.
- 이랑사이에 영구적인 뿌리덮게용 작물을 심는다. 
- 뿌리덮게용 작물은 키가 작은 것일수록 좋다. 
- 작은 과수나무의 경우
* 나무 심을 곳에 하나하나 말뚝을 박고 지름 2.5m 가량의 동그라미를 그린다. 
* 동그라미 안을 종이 상자 따위로 덮어 둔채 석 달 가량 내버려 둔다. 
* 토양의 산성도를 맞추기 위해 필요하다면 석회를 뿌린 뒤 덮게를 씌운다. 
* 이후에 과수를 심는다.

4) 과수원의 관리 

- 가지치기를 하는 마무와 그렇지 않은 나무가 있다. 
- 가지치기하는 시기를 잘 알고 있어야 한다. 잎이 떨어지는 나무는 겨울에 가지치기를 하지만, 
...나무 모양을 만들려면 여름에 할 수도 있다. 
- 비료를 자주 준다. 
- 건조지역에서는 반드시 물을 준다. 
- 물을 주는 형편이 여의치 않으면 싹이 날 때와 과일이 열릴 때 집중적으로 준다. 
- 뿌리덮게를 많이 할수록 수확량이 많아 진다. 
- 덜 익고 떨어진 과일은 버리지 말고 모은다. 
- 되도록 콩과 지피식물을 꾸준히 키운다.
- 콩과나무와 섞어 심는 것이 좋다. 
- 바람의 피해를 막을 수 있도록 방풍림을 만든다. 
- 동물로 인한 피해를 막기 위해 과수원 주위에 담장을 만든다. 
- 가지치기가 필요한 이유 
* 나무의 모양을 만든다.
* 수확이 쉽도록 나무의 폭과 높이를 제한한다.
* 낮게 자란 큰 가지 때문에 생기는 그늘을 막는다. 
* 과일이 크게 열리도록 하며, 과일의 숫자를 제한하여 과일의 해걸이를 막는다.
* 과일이 안 열리는 가지를 줄인다. 
* 병에 걸린 부분을 줄인다. * 나이든 나무의 원기를 회복시킨다.

4. 병충해의 방지

[ 병충해는 인간이 만들었다 ]

1) 병해충이 문제가 되는 근본적인 원인

- 민감한 식물 한 종을 넓은 면적에서 재배하는 단일 작물 재배
- 해충의 천적이 사는 서식처의 파괴
- 병해충뿐만 아니라 천적을 함께 죽이는 살충제 사용
- 자연적인 방어 기작을 상실케 하는 식물 육종
- 천적이 없는 외래종의 우연한 도입
- 병충해 발생을 쉽게 하는 수확 습관

2) 퍼머컬처의 해충방제 전략

- 생물학적 조절 : 천적의 할용
- 곤충을 부르는 식물의 활용
* 곤충을 부르는 식물
민들레, 메리골드, 쑥국화, 회향, 고수, 딜, 캐러웨이, 매밀, 자개자리, 
토끼풀, 잠두, 갓, 브로콜리, 무 등 
- 사용하되 제한적으로 사용할 수 있는 것
이는 밭이나 과수원의 균형 잡힌 상태계 회복에 중점을 둔 종합적인 병충해 방제 계획의 일부로만 사용한다. 
* 황, 구리, 붕소, 살충세제
- 식물성 살충제
* 제충국 : 꽃을 말려 가루로 만들어 쓴다. 제충국 성분의 하나인 피레드림으로 살충제를 만든 제품도 있다. 
* 마늘기름 : 진드기 방제, 천적까지 죽이므로 바람직하지 않다. 제한적으로 사용
- 동물 천적 
* 조류, 두꺼비, 개구리, 도마뱀, 지네, 거미, 풀 잠자리 등

5. 동물 키우기 

1) 퍼머컬처의 동물

퍼머컬처에서는 자연스러운 생태계를 위해서 동물은 필수적으로 있어야 할 요소로 생각한다. 
또한 농장과 마을에 동물이 있을 경우 활기가 넘치게 만들 수 있다. 
하지만 사전준비없이 동물을 들여오거나 다른 요소와의 연관관계를 생각지 않고 들여올 경우 
반드시 도움이 되는 것은 아니다.

2) 동물 키우기에서 반드시 고려할 점

- 일반적으로 닭, 오리, 거위 같은 가금류와 토끼, 돼지, 양, 염소 등을 많이 키운다. 
...대개 가축은 주인에게 의존적이지만 애완동물처럼 온순한 것만은 아니다.
- 동물은 많은 관심이 필요하다. 
- 꼭 필요한 부분에 필요한 만큼 동물을 키운다.

3) 유용한 동물의 조건

- 생산성이 낮아도 유지비가 적게 두는 종을 선택한다. 
- 시장에서 사료를 사오지 않아도 기를 수 있는 동물을 선택한다. 
- 농장 환경에 맞는 동물을 선택한다. 
- 일반적으로 농장에 유용한 동물들
* 오리, 암탉, 뿔닭, 비둘기, 메추라기, 거위, 소, 양, 돼지

6. 방풍림과 숲

1) 방풍림의 기능

- 새를 비롯한 해충 포식자의 서식처를 제공한다. 
- 종을 잘 선택할 경우 불을 막아주는 방화대가 되고 복사열을 막아준다.
- 토사와 물의 유실을 방지
- 야생동물의 통행로
- 가뭄시 동물에게 먹이를 제공
- 꿀의 원료와 땔감을 생산
- 동물에게 은신처, 심리적 안정감 제공, 경제적으로도 이익
- 겨울의 한기를 막아주고 여름에는 시원하게 해준다.
- 수분의 증발을 막아 작물 생산성을 높여준다. 
- 댐에 저장한 물의 증발을 막는다. 
- 토양에 빗물이 잘 스며들게 한다. 
- 동물에게 먹이를 제공한다.

2) 방풍림의 설계

- 침투성 : 바람이 통과하는 정도 
- 높이 : 방풍림의 키 
* 방풍림은 나무높이의 20배 정도 거리를 보호할 수 있다. 
- 모양 : 나무가 심겨진 숲의 모양
* 바람이 불어오는 쪽으로 60도 정도 각도로 기울어진 모양이 가장 효과적이다.
- 넓이 : 방풍림의 폭 
* 돌풍을 피하기 위해서는 방풍림은 나무 높이의 12배 정도의 길이가 필요하다.

3) 방풍림 만들기

- 큰 나무 3-4m, 중간나무 2-3m, 작은 나무 0.5-2m 를 고루 심는다. 
- 줄마다 종을 바꿔 심고, 한 종을 심은 후에 다른 종으로 그 사이를 채운다.
- 울타리를 방풍림으로 만들 경우 최소 2.5-3m 떨어져 만든다. 
- 땅에 영양을 보충하고, 유기물을 공급하기 위해 풀을 심는다. 

6장. 도시 퍼머컬쳐

1. 도시 퍼머컬쳐의 목표

- 도시의 식량생산 증대
- 식량분배 체계의 개선
- 주택과 주거공간의 재설계
- 생태계에 미치는 인간의 영향력 줄이기
- 열린 공간을 확대
- 공유지에의 쉬운 접근
- 쓰레기 배출의 최소화와 재활용
- 에너지 사용을 최소화
- 교통체계 개선
- 개발을 자제해 도시의 확산을 줄이는 등의 성장관리
- 교육과 훈련실시
- 지역 일자리를 창출
- 건강과 안전의 향상
- 의사결정 과정의 공개와 사회의 형평성 증진
- 농촌 지역간의 연계
- 자연환경의 복원

2. 도시에서 실천 가능한 일 

- 우리가 먹을 식량 재배하기
- 가능하다면 가정에서 당장 필요한 것을 재배
- 집과 텃밭 구조의 개선
- 도시 퍼머컬쳐 방법에 대한 교육의 확산
- 정보공유, 의식고양
- 휴경지 이용하기, 지역공동체 텃밭
- 재활용과 퇴비를 만들기 위한 장소 확보
- 퍼머컬쳐 모임과 어린이 모임
- 종자 및 농작물 재료의 교환
- 도시 소비자와 생산자의 협력, 교류
- 식량은행과 지역 공동 취사
- 지역의 공동일거리 만들기
- 공동 연장 보관창고
- 도시의 마을공동체 확립
- 자동차 없는 거리
- 집과 가까운 직장
- 도보, 자전거, 대중교통 이용
- 나무심기와 동물의 서식지 복원
- 우수의 집수와 수로 관리 공동화
- 이웃 알기
- 정책변화를 위한 단체 만들기
- 음식과 환경축제
- 지역 소식지
- 농작물 종자 보관, 나누기

3. 도시농업이 가능한 지역

- 마을회관, 병원, 사무실과 일터, 식당
- 지역 공동체 텃밭, 가정용 간이 식물원
- 거리, 보도, 공터, 학교
- 공원, 그린밸트지역, 가정 텃밭
- 옥상, 발코니
- 창밑에 붙인 화초상자, 걸어 놓은 바구니, 벽화울타리
- 항아리, 원통용기, 타이어

4. 지속가능 도시를 만드는 사업

- 생태계의 복원, 서식지의 복구와 보전
- 자원 사용과 쓰레기 최소화
- 교통과 에너지 사업
- 도시와 농촌의 관계 개선

5. 공동체 텃밭

- 도시 한지역의 공터를 활용하여 식량 재배공간을 만들어 이웃과 
...함께 경작하는 방법, 즉 시민농장이다. 
- 텃밭 만들기전 지침
* 대상지 찾기와 공감대 형성
* 지역 공동체 텃밭에 적합한 대상지 평가
* 토지 물색 
* 토지 주인과 합의하기
* 토지 이용허가
* 계획, 개발
* 부지 개발하기 
* 경험을 통해 배운다. 
<참고 : 공통체 텃밭을 만들기 위한 체크리스트 참조>

6. 지역경제와 지역사회

- 지역경제를 풍요롭게 하는 수단
* 협동조합, 지역화폐, 공동체 텃밭
* 성과도 중요하지만 과정이 더 중요하다. 
* 지역구성원과 토의하고 합의하면서 지역사회가 공동체로 발전한다.

- 지역공동체를 만들 때 고려할 점
* 부의 유출을 막고 자급자족의 토대 조성
* 풍요로움과 다양성
* 부의 순환
* 지역사업의 후원, 지역 상점에서 물건 사기
* 자원을 착취하기 위해 부적절한 도움을 주는 외부 지역의 
...압력을 제거하기 위한 상호부조
* 노동력 절감, 외지인의 재산소유, 크고 좋은 것을 선호하게 하는 등의 
...자유교역 경제에 대한 위협요소를 인식
* 무엇이 삶을 더 풍요롭고 의미 있게 하는가에 초점 맞추기

7. 지역공동체

- 지역공동체 실현을 위한 활동
* 지역화폐 
* 신용협동조합
* 동호회
* 윤리적인 자금투자
* 지역내부의 기업
* 임대, 교환
* 비영리 조합 (도시 농장조합, 퍼머컬쳐 조합 등) 
* 비영리 교육과 자선 트러스트
* 투자 신탁
* 교육

7장. 퍼머컬쳐 실현지 소개

1. 크리스털 워터스 

호주 브리즈베인 북쪽의 농촌에 1988년에 세워진 마을이다. ‘생태계에 적은 영향을 주며 
지속가능한 삶을 위해 민주적이고 새로운 방식의 일을 개척했다. ’는 이유로 1996년에 
세계 주거상을 받았고, 1998년에는‘세계의 가장 뛰어난 실천사례’라는 UN의 자료에 포함되었다. 
크리스털워터스는 퍼머컬쳐의 가치관과 목적에서부터 원리, 방법론, 공동체 구성까지 
퍼머컬쳐의 모든 것이 스며들어 있는 생태마을이다. 생태마을이란 건강한 인류발전을 돕고 
무한한 미래를 성공적으로 지속시키는 방법으로 인간의 활동이 자연에 해를 끼치지 않고 
통합되며, 인간적 척도와 함께 풍부한 특성을 가진 정주지이다.