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Mason Jar Salad Salad-In-A-Jar 101: How to Make Mason Jar Salads + 4 Fool-Proof Salad in a Jar Recipes salads in a jar A few weeks ago, when I posted about my weekly food prep routine, I briefly mentioned that I like to make salads-in-a-jar each week. Apparently, you all are super interested in my jarred salads because I got so many comments and emails requesting more info! Now, let me note, I am in no-shape-wa.. 더보기
윤희진 회장의 나의꿈,나의열정 브라보 양돈인생 윤희진 회장의 나의꿈,나의열정 브라보 양돈인생이병철 회장 직접면접…축산사업 정예팀 합류 2003년 5월 용인자연농원 양돈부 창립 30주년을 기념해 당시 주역들이 한 자리에 모이는 기회를 가질수 있었다. 일본 이코마 고문, 정영철 박사, 우영제 피그엔포크 발행인의 모습이 보인다.첫번째 이야기 “축산부국을 향해” 용인자연농원(상) 지난 1968년 대학졸업과 함께 당시 축산업진출을 서두르던 삼성그룹 입사를 계기로 사실상 양돈인생의 첫발을 내디딘 윤희진 다비육종 회장. 올해 초 민동수 대표에게 다비육종 경영전반을 일임하며 일선퇴진을 선언, 큰 충격을 던져주기도 한 그는 1세대 양돈인으로서 끊임없ㅁ는 성장동력 제공을 통해 산업 발전을 주도해온 한국양돈산업의 거목이다. 윤희진 회장의 40여년 양돈인생, 그 잊을 수.. 더보기
배 병해관리 1.머리말 병을 방제하는 방법은 병원균의 종류, 기주식물, 가주와 병원균의 상호관계 등에 따라서 다르다. 거의 모든 방제법이 병을 예방하는 데 중점을 두고 있다. 병 방제의 방법은 병원균을 기주식물체가 존재하는 지역으로부터 멀리 배제시키는 조절적 방제법(regulatory control measures), 식물체를 가능한 병원균과 접촉되지 않게 하고, 식물체와 포장에 있는 병원균을 제거시키거나 감소시키는 경종적 방제법(cultural control methods), 병에 저항성을 나타내는 기주식물을 개선하거나 병원균에 길항작용을 나타내는미생물을이용하는생물·경종적방제법(biological andcultural methods), 식물체에 도달하는 병원균을 미리 예방하거나 이미 감염이 진전된 병을 치료하여 식.. 더보기
사과 병충해 1. 사과 병해가. 주요 병해(1) 갈색무늬병(갈반병; 褐斑病)○ 병원균 : Diplocarpon mali Harada et Sawamura ○ 영 명 : Marssonina blotch ○ 일 명 : カッハ°ンヒ″ョウ (가) 병징과 진단갈색무늬병은 잎과 과실에 발생하나 주로 잎에서 발생한다. 잎에 원형의 흑갈색 반점이 형성된 후 점차 확대되어 직경 1㎝정도의 원형～부정형 병반이 되고, 병반 위에 병원균의 포자층인 흑갈색 소립이 많이 형성된다. 잎은 2～3주 후 황색으로 변하여 낙엽이 되나 황변되지 않고 그대로 나무에 달려 있는 것도 있다.병반이 확대되어 여러 개가 합쳐지면 부정형으로 되며, 발병 후기에는 병반 이외의 건전부위가 황색으로 변하고 병반주위가 녹색을 띄게 되어 경계가 뚜렷해지며 병든 잎은 쉽.. 더보기
농약잔류가 인체에 미치는 영향 최근 비영리 환경연구단체 ‘EWG’ (Environmental Working Group)가 2016년잔류농약이 많은 과일 채소 12가지와 농약이 덜 검출된 클린 과일 채소 15가지(clean ifteen)를 발표해 화제다. 잔류농약이 가장 많이 검출된 것은 바로 딸기로 지난 5년간 1위를 차지했던사과를 제쳤다. 미 농무부(USDA)가 879종의 딸기 샘플을 조사한 결과 98%나 잔류 농약이 검출됐다. 샘플의 40%에서 농약의 가짓수는 10가지로 나타났으며, 무려 17가지 잔류농약이 검출된 사례도 나왔다. 농약 성분 중에는 암 발병, 불임 영향, 태아 발달, 호르몬 교란, 신경 손상 문제등과 관련된 것들도 있어 문제로 지적된다. EWG 웹사이트(ewg.org)에서정리한 농산물과 농약 관련으로 자주 묻는 질.. 더보기
초생재배 퇴비가 필요 없다 비옥한 생태계의 기본은 다년생식물이다. "초식동물---> 포식자 ---> 방해 ----> 휴식" 으로 춤추듯 이어지는 순환구조야 말로 지구의 들숨과 날숨이다. 풀은 나무보다 훨씬 효율적으로 산소를 재활용한다. 전환률이 빠르다. 풀은 어느새 훌쩍 자라서 태양 에너지를 탄소로 바꾼다. 반면 밭갈이를 하면 토양에 지나치게 많은 공기가 들어가서 탄소를 태우게 된다. 식물은 지면을 기준으로 상하 대칭을 이루면서 자라는 특성이 있다. 이 때문에 윗부분이 잘려나가면 뿌리도 여기에 맞춰 자신의 부피를 줄인다. 극단적 환경에 놓인 식물이 자신의 한정된 생체 에너지를 보존하기 위한 것이다. 사람도 똑같다. 겨울에 차가운 물에 빠지면 우리 몸은 심장, 폐, 간, 신장 등 인체의 핵심 부분을 제외한 나머지 말초 기능을 다 꺼.. 더보기
빨간것은 사과다, 사과는 맛있다 사과속(Malus) 식물의 원생종은 유럽, 아시아, 북아메리카의 3대륙에 25종 이 상이 분포하고 있으나, 현재 재배되고 있는 사과의 기본종은 유럽 동남부 및 아시 아 서부에 분포된 원생종 중에서 개량된 종이다. 프랑스의 식물학자 디 칸돌의 “재배식물 기원(1883)”에서는 사과의 원산지로 코카서스 지방과 북부 페르시아(이란) 지방을 들고 있다. 소련의 식물학자 바빌 로브는 “소련, 아시아 지역과 코카서스에 있어서의 과수종의 발상(1931)”에서 코 카서스 산맥 북사면의 광대한 지역이 사과의 발상지라고 하였다. 중국의 과수 분 류학자 유덕준(兪德浚)은 “중국과수 분류학(1979)”에서 야생사과의 원생림은 텐 진산맥의 표고 1,250m 지대라고 하였다. 이러한 내용을 기초로 하면, 사과는 원생지에서 세계 .. 더보기

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